Saccharomyces pastorianus is de (nieuwe) wetenschappelijke benaming voor gist, dat gebruikt wordt bij de industriële productie van pils Het is een ondergistende gistvorm, die ontstaan is uit is een kruising tussen de gistsoorten Saccharomyces bayanus en Saccharomyces cerevisiae. Vroeger werd deze gist in de brouwerijwereld ook wel aangeduid als Sa...
Gevonden op
http://www.bierwoordenboek.com/
Saccharomyces pastorianus is de (nieuwe) wetenschappelijke benaming voor gist, dat gebruikt wordt bij de industriële productie van pils Het is een ondergistende gistvorm, die ontstaan is uit is een kruising tussen de gistsoorten Saccharomyces bayanus en Saccharomyces cerevisiae. Vroeger werd deze gist in de brouwerijwereld ook wel aangeduid als Sa...
Gevonden op
http://www.bierwoordenboek.com/
Geen exacte overeenkomst gevonden.
